帶你了解進口雞類產品的世界

進口雞類產品種類

目前世界上常見的雞肉品種有白羽肉雞、黃羽肉雞、土雜雞等。

雞的生物學分類：

門：脊索動物門(拉丁學名Chordata)

綱：鳥綱(拉丁學名Aves)

目：雞形目(拉丁學名Galliformes)

科：雉科(拉丁學名Phasianidae)

屬：原雞屬(拉丁學名Gallus)

國際上貿易量最大的雞肉品種是白羽肉雞，亦稱白肉雞或快大型肉雞，它屬于經過長期人工選育的商業肉雞品種。其特征主要包括：

1.快速生長周期：白羽肉雞以其驚人的生長速度著稱，一般僅需6至8周的時間即可達到適宜市場銷售的重量。這得益于其獨特的遺傳基因和對飼料的高效利用能力。

2.體型健壯：白羽肉雞體型較大，胸肌飽滿，肉質柔嫩細膩，非常適合制作成各類美食。

3.肉質特征：白羽肉雞的肉質細嫩，水分含量高，脂肪含量較低，這符合現代人追求健康飲食的趨勢。

進口雞類產品種類豐富主要包括：冷凍的整只雞、冷凍雞肉（整的或塊的，不包括冷凍雞胸、冷凍雞腿）、冷凍未煉制雞脂肪、冷凍雞胸、冷凍雞腿、冷凍雞爪、冷凍雞整翅(翼)、冷凍雞翅(翼)根、冷凍雞翅(翼)中、冷凍雞兩節翅(翼)、冷凍雞翅（翼）尖、其他雞雜碎（冷凍雞膝軟骨）、其他雞雜碎（冷凍其他雞軟骨）、其他雞雜碎（冷凍雞腳骨）、其他雞雜碎（冷凍雞皮）、其他雞雜碎（冷凍雞心）、其他雞雜碎（冷凍雞肝）、其他雞雜碎（冷凍雞頸）、其他雞雜碎（冷凍雞胃）、其他雞雜碎（冷凍雞腎）、其他雞雜碎（冷凍雞睪丸）、其他雞雜碎（冷凍雞骨）、冷凍雞肉餡、冷凍的整只火雞（不包括內臟及胃腸等消化道器官）、冷凍火雞肉（整的或塊的，不包括冷凍火雞胸、冷凍火雞腿）、冷凍火雞胸、冷凍火雞腿、冷凍火雞翼(不包括翼尖) 、冷凍火雞翼(包括翼尖)、火雞雜碎(冷凍火雞翼尖)、火雞雜碎(冷凍火雞腎)、火雞雜碎(冷凍火雞脖)、火雞雜碎(冷凍火雞爪)等。

進口冷凍雞產品原產國

進口雞類產品原產國主要包括：美國、阿根廷、巴西、巴拿馬、智利、法國、白俄羅斯、波蘭、芬蘭、俄羅斯、土耳其、烏茲別克斯坦、泰國等。

上述國家符合評估審查要求的企業可以向中國出口雞類產品。但以下部分注冊企業暫停雞類產品輸華。

美國：V45671、P47762、V1685；阿根廷全部注冊企業；巴西：SIF1001、SIF68、SIF103、SIF516、SIF922、SIF1661、SIF2032、SIF4017、SIF2014、SIF730；法國：FR 29.026.010 CE；波蘭全部注冊企業；土耳其：TR-64-0059；泰國：EST197、EST197暫停進口。

當前世界上多地流行禽類疫病，禁止從動物疫病流行國家/地區進口雞類產品，以確保國內食品安全。